Un nez sur la myrtille sauvage, la mûre, la compotée de fruits noirs, le cassis, le poivre, le fumé, la colle, le graphite, la terre, le tabac brun, l’amande amère et le noyau de cerise. Le second nez est sur le cassis, le pruneau, le tabac brun, le poivre, le curcuma, le poivron (très léger) et la cerise noire.

Ce Saint-Joseph présente une belle fraîcheur en bouche, un fruit porté sur la fraise et un mélange de compoté de fruits type pruneau, cassis et d’épices. Il possède une belle amplitude, c’est un vin généreux qui a du corps et qui produit énormément de salivation. On se trouve ici sur un vin avec beaucoup de matière, créant un joli côté charpenté.

C’est un vin complexe, qui garde une superbe longueur en bouche et une puissance agréable.

Très bien / Excellent