nez : généreux, complexe, envahissant

arômes : nez sur la vanille, le foin, la compotée de fruits jaunes, l’eau de vie et les champignons

attaque en bouche : dense, puissante, ronde, envahissante, très complexe

équilibre : parfait, fraicheur complexe bien mure, acidité présente qui accompagne l’ensemble, élevage présent bien intégré à l’ensemble, légère amertume en fin de bouche

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : sensation de puissance avec de légers amers qui dérangent un peu la dégustation, on salive pas mal, la matière est assez grasse

Mon avis : Joli cuvée, avec un fort potentiel de garde, la complexité est importante à ce stade de la dégustation, le vin n’est pas dans une phase favorable pour l’emporter, laissons lui du temps, à attendre absolument.

Bien / Très bien en l’état