nez : très expressif, élégant, très complexe, épicé

arômes : nez sur les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), le citron, le pamplemousse, les champignons et les épices (curcuma)

attaque en bouche : vive, complexe, fine, élégante, ronde

équilibre : harmonieux, fraicheur très complexe, acidité présente qui accompagne, apporte de l’énergie à l’ensemble, élevage plus présent mais bien intégré à l’ensemble

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : belle persistance, le vin très complexe reste bien en bouche, c’est en phase avec le nez, on salive pas mal

Mon avis : Jolie cuvée, c’est très complexe à ce stade de la dégustation, c’est charmeur, la finale est sur une belle rondeur complexe, c’est très bon, ce sera encore meilleur dans quelques années.

Très bien ++