nez : fin, élégant, aérien

arômes : nez sur la griotte, les groseilles, les épices, le foin et l’herbe coupée, l’encens, la pivoine

attaque en bouche : fluide, légère, délicate

équilibre : parfait, belle fraicheur délicate, acidité présente qui accompagne l’ensemble sur des agrumes et les fruits rouges, tanins fruités voir acidulés, délicats

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : subtile, aérienne, sur une fraicheur délicate, c’est en phase avec le nez, le confort en bouche sera très agréable au fil de la dégustation

Mon avis : Superbe vin qui possède tout son charme, tout est dans la délicatesse. Il manque un peu de corps, à mon gout comme beaucoup de 2021, mais Eric m’a confirmé que c’était le style de la cuvée. C’est bon, mais attention, il peut être très vite dominé avec un mets puissant en face lors de vos repas, alors viser juste. J’ai bien aimé, c’est très bon.

Bien / Très bien