Vin N°6

Val de Loire /  Cabernet Franc / IGP Val de Loire

Avec le cépage, nous pouvons aller dans sa région, trouver l’appellation serait plus compliqué, mais par sa légèreté, cela est possible.

Nez assez expressif, sur les petits fruits rouges acidulés, groseille, framboise, une légère pointe d’épices.

L’attaque en bouche est simple, légère, sans trop de complexité. L’équilibre est parfait, nous sommes sur une structure plutôt ronde, l’acidité est présente, les tanins absents, l’allonge est assez courte, persistance et empreinte finale en phase avec le nez.

Un vin simple à boire sans se poser de question, amateurs de complexité, passez votre chemin, nous sommes loin des Cabernet austère et rustique.

Bien dans sa catégorie