Nez très expressif, très ouvert sur la rose rouge très persistante, la violette, le fumé, le caramel, le chocolat, les épices sucrées (cannelle et la cardamome). Le second nez est sur le chocolat, les fruits noirs en compotée très cuite presque brûlée, la réduction, le fumé, les épices (poivre, curcuma, girofle), la fraise et la myrtille.

La première attaque en bouche est explosive en perlant, je dirais même dérangeant. Il faudra un certain moment pour assagir l’ensemble pour retrouver un équilibre parfait sur de la fraicheur bien mûre. Une acidité qui apporte de la fraicheur à l’ensemble. Des tanins présents, l’allonge est assez longue, la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez.

Un vin plaisant qui fait le job, mais ce n’est pas le style que je préfère sur l’appellation.

Bien +++