Une cuvée sur la retenue, à attendre
Nez hyper complexe qui à du mal à se libérer. Nous l’attendrons un petit moment avant qu’il se découvre sur des fleurs de jasmin puis une explosion de fruits jaunes mêlés à des notes végétales, des notes citronnées.
La mise en bouche est plus sur la retenue. Un léger perlant se fera ressentir. La matière est plus ample et plus profonde. Un très joli gras vous tapisse les papilles, une tension un peu plus importante étire le fruit sur la longueur et la persistance. On sent que l’ensemble a besoin de se libérer. C’est un peu sur la retenu.
L’empreinte finale sera toujours aussi complexe comme le nez nous le faisait apparaître. Des notes salines feront leur apparition à la troisième gorgée.
Un vin qui nous domine. Un fort potentiel dans cette cuvée, attendez le, ça devrait être plus abordable d’ici 4 à 5 ans.
Très bien (en l’état)
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