Nez plus complexe, moins expressif, sur les fruits blancs, une pointe exotique, de la pierre sèche, des notes d élevage.
Mise en bouche, plus sérieuse, avec de la puissance, un peu plus de densité que le premier (« Maizières »), de l’élégance.
Equilibre parfait, avec un peu moins de fraicheur, et une acidité qui porte l’ensemble sur l’allonge, beaucoup plus profonde.
Empreinte finale en phase avec le nez, de légers amers se font ressentir en fin de bouche.
Un vin dans une phase de début de repos, surtout laisser le en cave pour quelques années.
Très bien
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