nez : fruité, charmeur, complexe, épicé

arômes : nez sur le pruneau, la cerise à kirsch, la noix, le menthol, l’eau de vie, le café et la figue

attaque en bouche : droite, puissante, dense, élégante, souple, caressante

équilibre : parfait, belle fraicheur bien mure sur la griotte, la liqueur de cerise, la figue, la noix, l’acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins poudreux fins présents, ça chauffe un peu mais c’est pas désagréable

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : Superbe, le vin reste longtemps en bouche, c’est en phase avec le nez, c’est assez confortable malgré la puissance

Mon avis : Jolie cuvée, tout est maitrisé, c’est séduisant, fraicheur, puissance et élégance ne font qu’un. Laissons encore quelques années, l’Umami est au rendez-vous, c’est confortable et savoureux.

Très bien