Nez très expressif, sur les fruits noirs (cassis et mûre), le cacao amer et le chocolat noir, la réduction, la châtaigne, le fumé, le cigare et les épices (cannelle). Le deuxième nez sera sur les fruits noir du 1er nez, le fumé, le chocolat, les noyaux de cerise, la fleur de sureau, la pivoine et le caramel brûlé.

Nous sommes sur une attaque d’une belle ampleur, fluide, avec de la fraicheur sur un équilibre parfait avec une belle acidité qui soutient l’ensemble. Des tanins assez souples dans l’ensemble, une légère pointe d’élevage . L’allonge est assez longue, la persistance et l’empreinte sont en phase avec le nez, très légère amertume en fin de bouche. Sensation tout de même de puissance sur ce premier vin qui réveille nos papilles. Je dirais qu’il est …

Bien ++ à mon gout, un vin charmeur sur le fruit