Pas au meilleur de sa forme

Nez pas trop expressif , qui ne se livre pas trop. Après quelques minutes nous aurons des notes de fruits noirs, d’épices et de cacao.

La mise en bouche est délicate, plaisante mais le vin ne se livre pas trop. La matière est souple et agréable. Il manque quelque chose à ce vin pour que l’émotion arrive.

L’équilibre à ce stade est parfait. Belle acidité, les tanins sont soyeux et bien intégrés. Le vin possède tout de même une belle longueur et une belle persistance.

L’empreinte finale est en phase avec le nez.

Pour ma part, un vin qui n’est au mieux de sa forme, à revoir… Jean-Louis nous fait part d’une légère oxydation, peut-être dû à la fiole donc attendons de le voir sur une dégustation classique.

Hervé, avec qui je prépare les soirées, nous rappelle que ce vin se comportait mieux 24 heures avant.

Bien en l’état