Nez floral sur les fleurs blanches, les amandes amères.

L’attaque est plutôt vive et souple à la fois, nous sommes sur la finesse. Les bulles sont très fines. L’équilibre est parfait, la fraicheur est un peu timide. Nous n’avons pas trop d’acidité pour apporter un peu plus de peps à l’ensemble.

L’allonge est assez moyenne, l’empreinte finale en phase avec le nez.

Une cuvée assez sympa avec un fruit assez acidulé.

Bien