Vin N°9

Sud-Ouest, Côteaux de Quercy / Solaris / IGP Comté Tolosan

Celui-ci, on peut le situer dans sa région, quand au cépage et l’appellation, je tire mon chapeau à celui qui le trouve.

Nous sommes sur un nez très expressif, très floral, sur la violette, la pivoine, les fruits rouges, la mure.

L’attaque est très souple, suave, élégante, caressante, très bel équilibre de douceur avec une fraicheur subtile dans un gant de velours. Une acidité discrète, des SR bien présents. L’allonge est assez longue comme la persistance, l’empreinte finale est en phase avec le nez.

Un vin d’une superbe douceur, un vin étonnant, dans un style que je découvre, merci Eric !

Très bien