Vin N°2

Bourgogne / Petit Chablis / Chardonnay

Pour celui-ci, il faut que la température monte pour que l’on puisse le placer dans sa région. Nez plaisant, pas trop démonstratif, sur les fleurs blanches, les fruits blancs, une pointe d’amande fraiche, noisette, fruits secs.

L’attaque est assez vive, élégante, plaisante. Au fil de la dégustation, la tension se fera plus ressentir. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur citronnée. Une acidité présente qui apporte de la fraicheur et de la tension à l’ensemble, belle allonge, persistance et empreinte finale assez profonde. Sensation saline en fin de bouche, avec un beau confort en bouche.

Bien +++