Nez pas trop causant.

La salivation est large, profonde, présente, légèrement saline, plaisante. La matière est onctueuse, souple, avec une légère tension.

L’équilibre est parfait. La fraîcheur des fruits jaunes est fort agréable. L’acidité très élégante soutient l’ensemble. La longueur et la persistance en bouche nous laissent une empreinte très mûre avec une légère tension saline, qui étire le fruit.

Très beau crémant pour éveiller les papilles.

Note PCVT : 2,2/5

Bien ++

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