Pas dans un bon jour

Nez fermé qui mettra beaucoup de temps pour nous laisser entreprendre quelques nuances de fruits noirs, un peu d’épices (très léger) et des notes de tabac.

La mise en bouche est souple et agréable. La matière est enrobée, la fraîcheur a du mal à se frayer un chemin. La longueur et la persistance sont très corrects.

L’empreinte finale est en phase avec le nez mais je dirais que cette cuvée ne me laisse pas une grande impression.

Le vin serait il aussi dans une mauvaise phase. Le style du vigneron ne serait-il pas ce que je recherche… un peu trop sur l’élevage à mon goût, en tous cas j’avais beaucoup plus apprécié l’Olivale de 2016 bu il y a 3 ans. Jean-Louis nous confirme que la fiole n’a aucune incidence sur la cuvée.

Bien en l’état