nez : agréable, plaisant

arômes : nez sur un panier de fruits noirs et rouges, sur la vanille, le fumé, les fleurs rouges (rose, violette), la cardamome, la cannelle, le menthol et les champignons.

attaque en bouche : sensuelle, élancée, aérienne, ronde

équilibre : parfait, belle fraicheur mentholée, complexe, fruité, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins très fins voir absents, élevage très abouti, bien intégré, qui apporte de la complexité à l’ensemble, très légers amers en fin de bouche

allonge : très longue

persistance et empreinte finale : belle persistance sur la délicatesse et la puissance maitrisée, la fraicheur est très présente et tant mieux

Mon avis : Joli cuvée, à son apogée. L’ensemble est très agréable, un exemple d’élevage bien abouti et fondu dans la matière, tout en laissant beaucoup de place à la fraicheur. C’est bon.

Bien / Très bien