nez : élégant, fruité, épicé

arômes : nez épicé (poivre, cannelle) avec des effluves de fruits noirs et de violette. Le second nez sera sur la croute de pain frais, de jolis arômes de fruits noirs en compotée et des effluves de cacao.

attaque en bouche : fluide, serrée, élégante, souple, énergique

équilibre : parfait, jolie fraicheur bien mure, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins souples et soyeux, présents, élevage discret à ce stade de la dégustation

allonge : moyenne

persistance et empreinte finale : sur la fraicheur bien mure, sur l’élégance et la finesse, c’est en phase avec le nez

Mon avis : Joli millésime à attendre. Nous sentons un vin qui demande du temps pour se mettre en place, cela devrait être pas mal, tous les marqueurs sont présents pour faire un très bon vin. Attendons.

Très bien en l’état