nez : plaisant, fruité, élégant, épicé

arômes : nez avec un peu de réduction qui s’estompera vite, avec de jolis arômes d’épices (poivre noir, curry), de croûte de pain, de fruits noirs (la mûre et le cassis), de pruneau. Le nez évoluera ensuite sur des arômes de sous-bois et de lichen.

attaque en bouche : fluide, élégante, soyeuse

équilibre : belle fraicheur complexe épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins souples et présents, élevage bien intégré à l’ensemble

allonge : longue

persistance et empreinte finale : belle persistance sur une fraicheur assez complexe, c’est en phase avec le nez, on salive plus que sur 2019

Mon avis : superbe vin qui se met en place, la souplesse, de la fraicheur épicée est bien là, un vin qui sera encore plus épanoui d’ici 5 ans avec un beau potentiel de garde.

Très bien +