Nez discret et léger, sur la fraîcheur, accompagné d’un très léger boisé, très élégant.

La salivation est superbe, élégante, fine, quelle classe. La matière est fort agréable. Quel équilibre, quelle précision ! Rien ne dépasse, fraîcheur, acidité discrète. Très fines bulles, régulières, très léger boisé, très élégant sur la fin de la longueur et de la persistance.

C’est très bien fait, la puissance du pinot noir est tout à fait maitrisé, le boisé est beaucoup moins présent que sur le 2010. Pour mémoire, un champagne pour amateur éclairé.

100% pinot noir, élevé 9 mois en fût de chêne.

Excellent