nez : complexe, épicé
arômes : sur les fruits noirs (mûres, myrtilles), sur l’orange amère, la compotée de fruits rouges et noirs et la fraise des bois, les épices
attaque en bouche : ronde, plaisante, élégante
équilibre : parfait, une belle fraicheur, accompagné d’une acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins ronds et élégants
allonge : assez longue
persistance et empreinte finale : assez profonde, en phase avec le nez
Mon avis : Joli Lirac, sur une belle structure charpentée, la Syrah et le Cinsault apporte de la fraicheur, l’ensemble est assez rond et élégant, cela se boit bien et devrait tenir de longues années.
Bien / Très bien
Pascal
Ouvert à midi, et dégusté le soir, on retrouve les épices de la Syrah, de la réglisse, de la fraîcheur sur des arômes fraise des bois, cassis, et la mûre veloutée du grenache, le tout dans un bel équilibre et une bonne longueur en bouche. Millésime 2020 ! On retrouve les mêmes marqueurs que la dégustation du 2019