Nous nous retrouvons pour cette soirée sur une verticale sur un lieu prestigieux sur Moulin-à-Vent, 9 vins vont se succéder, et nous allons comparer les millésimes les uns après les autres, et des fois, face à face en revenant sur le millésime antérieur, un exercice très intéressant car il nous permet de comparer l’impact de l’environnement avec son climat sur le lieu et la vigne selon son exposition.
Allez, c’est parti pour un grand moment.
Voilà une soirée qui se termine dans le partage et les échanges, vraiment très intéressant de comparer certains millésimes frais et chauds. Quelle finesse et élégance dans toutes ces cuvées.
Un grand merci à Hervé pour les comptes-rendus.
Hervé, Marie, Didier
Pascal
Mon tiercé de la soirée: 2015 très puissant et ample, encore en développement à mon avis il va encore s’améliorer, 2009 soyeux et délicat, 2006 tout en équilibre. L e 2019 aussi a un bon potentiel, mais il va falloir attendre (je pense qu’il entame sa période de fermeture, car il n’a pas l’allonge qu’on pourrait attendre de l’attaque en bouche).
A noter le 2011 , que j’ai gouté le lendemain, plus aucune réduction (qu’on avait ressenti assez fortement au premier nez), et au lieu des fruits noirs ressentis initialement, j’ai trouvé davantage de fruits rouges (fraise des bois). Tout cela nous a fait passer une belle soirée (et me confirme ma préférence pourles années chaudes …)!
Samuel
Super soirée autour du moulin à vent . Je ne connaissais pas. J’ai été très impressionné par ce côté équilibré fruité et longueur en bouche.
Tiercé le 2019 a tout pour être un grand.
Le 2010 superbe mais avec une petite réduction qui est vite partie.
Le 2009 qui l’a est juste sublime
Merci encore
Alexandra
Très bel atelier ! Toujours impressionnant une verticale et ici il était très intéressant d’avoir à chaque millésime le détail des conditions climatiques et des commentaires sur les vendanges
Ma préférence a été pour le 2006 pour sa rondeur et sa souplesse, suivi de près par le 2015 sur les épices, et j’ai beaucoup aimé le 2019, très prometteur, sur le fruit avec une grande finesse et une grande souplesse
Merci à Didier et au caviste Beaujoloire pour cette belle découverte du Château des Jacques
Anthony
Très belle soirée avec cette verticale ! Nous avons pu sentir la différence entre les millésimes chauds (finesse et élégance) et froids (fraicheur et amertume), le travail du vigneron étant essentiel pour sortir une qualité de vin en fonction des conditions climatiques. Toujours très intéressant de voir l’évolution des vins au fils des millésimes.
Ma préférence va vers le 2009, harmonieux et fin, avec toujours un beau potentiel de garde, ensuite le 2015 dans la même veine, avec un peu plus de peps et de puissance et pour finir le 2006, assez suave avec un très bel équilibre malgré ses années.
Note également sur le 2019 qui est très prometteur.
Merci à notre caviste et à Didier pour cette superbe sélection !
Marie Strajnar-Priester
Un atelier qui porte bien l’appellation de « prestige ». Très éducative et particulièrement intéressante cette soirée nous a apporté en plus des plaisirs gustatifs, des émotions intenses.
Nous avons constaté l’impact du climat sur les millésimes, et le gamay nous a révélé un grand nombre de facettes aussi différentes que gourmandes.
J’ai retenu en particulier les années 2009, 2006 et pour les plus jeunes 2014 et 2018.
Merci à Beaujoloire et à notre cher président pour cette soirée qui certainement aura marqué les esprits.
FABRICE
hello ALL
super soirée autour de cette verticale ( je suis fan)
au-delà d’avoir le plaisir de déguster cette superbe appellation, c’était vraiment impressionnant de voir l’influence du climat sur ce nectar au fil des années?
année chaude, année froide , l’impact sur la fraicheur du vin et sa puissance ainsi que sa potentielle évolution.
donc après cette séance il est plus facile de se projeter sur un vin.
en conclusion les chouchous de la soirée :
hors compétions le 2006 qui est une tuerie.
– 2015 qui est une pépite qui ne peut que s’améliorer dans le temps.
-2018 pour sa puissance et un très bon retour en bouche potentiel dans le temps ++
-2019 un équilibre parfait à regoutter dans 4 ans.
on peut dire que dans le beaujolais il y en a sous pied
merci pour cette soirée.
on donc pu
Alain
Superbe soirée, avec des vins au top, comme quoi le Beaujolais c’est bon et cela vieillit bien.
Yves S
Excellente soirée avec cette verticale en Moulin à Vent du Château des Jacques
Idéal en partant d’un même cépage,d’un même terroir et une même méthode de vinification
Ainsi,il fut particulièrement pédagogique de constater l’évolution des cuvées selon les années chaudes ou froides
Je retiens la comparaison entre la cuvée 2015 et 2009 très symptomatique de notre dégustation
La comparaison avec millésimes froids ( 2014,2013 et 2011) avec des millésimes chauds donne des clés pour la dégustation sur les fruits rouges pour les premiers et la rondeur avec fruits noirs et de la complexité
Également,la comparaison avec les millésimes froids 2014,2013,2011) avec le le millésime 2006 permet de dire : ça pinotte
Évidemment,le cépage gamay est en arrière plan avec le vieillissement
Bref,une belle soirée et merci aux organisateurs
Mon tiercé : 2009,2015 et 2019
Le 2006 me semble à part
Il m’a semble intéressant de laisser les cuvées s’aérer suffisamment surtout avec la réduction
Yves S
JEAN MICHEL
Excellente soirée avec cette verticale Moulin à vent , qui nous a bien permis de constater à
quel point d’une année à l’autre (chaude ou froide) , le vin pouvait être différent.
C’est vraiment important de le savoir pour calibrer ses achats en fonction de son gout et
du millésime .
Mon tiercé du jour va au 2009 , suivi du 2006 et du 2015 .
Et le 2019 devrait être très prometteur .
Merci à Didier et à Beaujauloire de nous avoir mis en place cet atelier magnifique et
trés pédagogique .
Didier
Le clos du grand Caquelin un sacré terroir
UNE SACRÉE SOIRÉE À LA PCVT
Quelle superbe soirée hier soir autour des moulins à vent du Château des Jacques, pédagogiquement c est vraiment très intéressant , d initier, de comparer la grandeur et tout le potentiel, de garde , des millésimes chauds comme 2019, 2018 , 2015, 2010, 2009 , et les millésimes froids comme, 2014 , 2013, 2011 , 2006 , je confirme bien que 2009 et 2015 sont de sacré millésimes dans le Beaujolais , Le CR de la soirée arrivera plus tard
Hervé
Très bel atelier !! Quoi de mieux pour découvrir un vin et notamment Moulin-à-Vent « Grand Carquelin » du Château des Jacques que de faire une verticale.
Ce fut vraiment l’occasion de voir l’impact du millésime et du « poids » des années du vieillissement sur le superbe résultat. On se serait cru non pas en Beaujolais mais bien en Bourgogne.
S’il ne fallait en retenir que 3, ce serait en tête le 2009 un vin très aboutit plein d’harmonie, de finesse … qui a encore de. Belles années devant lui. Ensuite viennent égalité le 2006 et 2015: le 2006 très bien équilibré, soyeux encore avec de la fraîcheur malgré ses 15 ans et 2015 au trop déjà mais avec un très beau potentiel. Une très bonne note malgré tout au 2019 sur le fruit, la fraîcheur mais dont l’équilibre permettra de prendre les années sans soucis.
Encore merci à Laurent Chenier de Beaujoloire et à Didier pour le choix des millésimes et l’organisation de cet atelier. Superbe !! 👏