nez : frais, charmeur, agréable
arômes : nez floral sur l’herbe coupée, la fougère, le citron et les fruits jaunes. Le 2e nez sera sur la levure, les fruits jaunes (Reine-Claude, quetsche jaune), la pêche blanche, les fleurs blanches et le citron
attaque en bouche : vive, fine, élégante, ronde
équilibre : parfait, belle fraicheur bien mure sur les agrumes citronnés, la pomme granny, acidité présente qui apporte du peps et de la fraicheur à l’ensemble
allonge : assez longue, avec du gras
persistance et empreinte finale : en phase avec le nez, belle persistance, le vin reste bien en bouche, joli confort en bouche
Mon avis : Un bien joli vin, qui exprime bien le chardonnay, la rondeur et le plaisir sont présents, parfait pour l’apéro.
Bien + dans sa catégorie
Quinton
Coup de cœur de la soirée avec la cuvée vieille vigne.
Vin gourmand généreux frais..
Fruits jaunes et citron pomme granny et pour finir sur une touche beurrée.
Belle persistance en bouche
Vin sympa pour apéro entre amis accompagné de fruits secs pour ne pas altérer sa fraîcheur en bouche.