nez : très complexe, très épicé

arômes : un nez sur l’amande, les agrumes (citron, pamplemousse et orange sanguine), sur des arômes floraux (chèvrefeuille, acacia), des arômes beurrés et des effluves de miel et d’épices

attaque en bouche : dense, puissante, souple, élégante, sérieux

équilibre : harmonieux, très belle fraicheur complexe, épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, elle apporte juste ce qu’il faut en énergie au vin pour l’accompagner dans le temps

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : superbe, très belle persistance complexe, avec un peu plus de gras, plus la température monte plus le vin s’exprime à merveille, structure remarquable, très joli confort umami en fin de bouche, sensation saline en fin de bouche aussi

Mon avis : Magnifique village, quelle complexité dans ce vin, j’ai adoré, c’est plus puissant,  il traversera le temps sans problème, sauf si vous êtes attiré par lui en allant à la cave. Vin de longue garde.

Très bien / Excellent