nez : plaisant, charmeur, évolué, élégant

arômes : un nez marqué par la châtaigne, les champignons et les agrumes confits

attaque en bouche : souple, élégante, d’une belle ampleur, avec de l’énergie

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe évoluée, une acidité présente qui accompagne l’ensemble, une belle minéralité se fait ressentir, l’ensemble est encore plein d’énergie

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : en phase avec le nez, sensation saline en fin de bouche

Mon avis : Un vin qui se goutte bien en ce moment, il est d’une incroyable jeunesse, certains marqueurs du 2019 se font ressentir dans cette dégustation, très belle bouteille qui a bien évolué, pas trop de notes d’oxydation sur l’ensemble de la dégustation, peut traverser le temps sans hésitation.

Très bien