nez : complexe, minéral

arômes : un nez très marqué sur la noisette, les champignons, le miel, la vanille, un peu de réduction et de l’encens. Viennent ensuite des notes d’agrumes, de fruits blancs, des notes minérales

attaque en bouche : puissante, dense, élégante, minérale

équilibre : harmonieux, belle fraicheur, complexe avec un joli gras, acidité présente qui accompagne l’ensemble en lui apportant fraicheur et peps, la minéralité est plus présente

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : très belle persistance, le vin reste très longtemps en bouche, nous retrouvons les mêmes marqueurs que « Les terres blanches » avec plus d’ampleur et de densité, sensation saline en fin bouche, bouche très confortable, sensation d’un caramel au beurre salé en fin de bouche

Mon avis : Magnifique 1er cru, c’est très complexe et minéral, malgré sa jeunesse, le vin s’apprécie très bien, j’ai bien aimé. Soyons patient pour 10 ans de plus, minimum.

Excellent