nez : fruité, complexe, élégant, charmeur

arômes : fruits rouges et noirs, framboise, cerise, cassis, mure, myrtille, notes florales, pivoine, rose, violette, d’élevage, moka, épices, poivre

attaque en bouche : dense, soyeuse, élégante, sur la finesse et la rondeur

équilibre : harmonieux, très belle fraicheur complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins très élégants, élevage très bien intégré à l’ensemble

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : très belle persistance, sur une fraicheur complexe, le vin reste très longtemps en bouche, c’est en phase avec le nez, bouche très confortable, sensation d’umami

Mon avis : Magnifique Beaune, il ne manque rien dans cette cuvée, tous les ingrédients sont présents pour en faire un très beau vin. Je recommande fortement, un cran au dessus du précédent, j’ai adoré. Le vin de la soirée pour moi, sur un grand terroir de Beaune.

Très bien / Excellent