Le Terret noir : 65 hectares plantés en France et surtout dans le Languedoc

nez : plaisant , assez expressif, fruité

arômes : fruits rouges à noyau, épices, feuilles de tabac

attaque en bouche : fraiche, puissante, dense, complexe, soyeuse et élégante

équilibre : parfait, fraicheur sérieuse bien mure, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins discrets qui ne dérangent en rien la dégustation

allonge : très longue, profonde

persistance et empreinte finale : superbe, beaucoup de fraicheur complexe, en phase avec le nez, le vin reste très longtemps en bouche

Mon avis : Superbe vin, belle expression d’un cépage méconnu avec cette empreinte languedocienne qui le met en valeur, c’est très bon et quelle précision dans cette élaboration.

Très bien +