Le Rivairenc gris : 2 hectares plantés en France

nez : plaisant, frais, qui mettra un peu de temps à se libérer

arômes : agrumes/petits fruits rouges, orange amère, groseille à maquereau, pates d’amandes, épices douces

attaque en bouche : fraiche, tendue, fruitée

équilibre : parfait, de la fraicheur, et surtout une acidité très maitrisée qui accompagne et étire le vin sur la longueur

allonge : assez longue et profonde

persistance et empreinte finale : très belle empreinte, en phase avec le nez, sensation saline, après trois gorgées, le vin reste très longtemps en bouche, c’est interminable

Mon avis : Superbe vin avec des arômes et de la fraicheur que l’on rencontre rarement. Très belle expression de ce cépage méconnu, une saveur que je ne connaissais pas, mon palais l’a découvert et est prêt à le redécouvrir sur un autre millésime.

Très bien