Nez floral, très expressif sur les fruits jaunes/blancs (la pêche, la poire, la Reine-Claude, la mirabelle), des fleurs blanches, des notes iodées, des notes végétales, des épices, des notes d’élevage sur la vanille, des notes beurrées.
Mise en bouche souple et élégante. L’équilibre est en parfaite harmonie, sur la fraîcheur bien mure. Une acidité qui apporte ce qu’il faut d’énergie au vin. Et ce très joli boisé sur des notes de vanille qui n’écrase en rien l’ensemble.
L’allonge est très profonde comme l’empreinte finale, en phase avec le nez, où des notes salines se feront présentes sur la fin de bouche.
Un superbe vin. Un vin racé et ciselé. Le top ! Un plaisir immédiat avec une garde pour quelques années, mais bon, faisons nous plaisir maintenant.
Excellent
Poisson
J’ai adoré ce vin et j’attend avec impatience la livraison!!!
Baraille
Superbe ce vin c’est mon préféré de la soirée.
Denis