Pour cette réunion de travail du bureau, Alexandra nous fait découvrir un domaine qui lui tient à cœur, il se situe dans le sud de la France, voyons voir ce que nous allons découvrir.
Une bulle
Deux rosés
Un blanc
Deux rouges
Ma conclusion est très positive pour ce domaine méconnu, de très belles cuvées bien élaborées et très précises dans leur équilibre. Les cuvées sur les élevages boisés maitrisés sont très réussis, laissant toute la place à la fraicheur. Les rosés sont très bons surtout la cuvée Château, le blanc est remarquable de fraicheur et d’un équilibre remarquable, avec une saveur que je n’ai jamais rencontré jusqu’à présent dans le sud. Les deux rouges sont vraiment très bons, chacun dans leur catégorie.
Un grand merci à Alexandra pour cette découverte, je recommande ce domaine.
Didier
Eddy
Je ne retrouve plus mes notes mais je me souviens très bien du blanc avec ses agrumes et du major très précis avec des fruits très noirs. Ce sont donc mes 2 préférés mais la soirée a été un vrai plaisir de dégustation. Peut-être que le blanc aurait été encore plus apprécié si il avait été plus frais.
Merci Alexandra et bravo aux jeunes vignerons (même pas 10 ans de métier !) pour ce beau travail.
Hervé
Très belle dégustation avec un très bon équilibre de puis la bulle aux Rouges en passant par les Rosés et le Blanc.
J’ai personnellement préféré l’Artus pour sa fraicheur, son côté minéral et sa persistance en bouche et Le Major pour son ensemble harmonieux Tannins, Fruits, Persistance
Merci Alexandra pour cette découverte
Pascal
J’ai préféré le rosé Castille ainsi que le rouge Major où l’on sent le terroir de vieilles vignes qui s’exprime.