On se retrouve cette fois avec le G3 pour découvrir les appellations et surtout la découverte de la Syrah à travers les terroirs de la Vallée du Rhône nord. Il s’agit aussi d’expliquer la différence entre les Vins de France, les IGP et les AOC. Merci à Jean-Louis Costes (cavecoste.com) pour la sélection des vins de l’atelier.
Allez c’est parti avec 8 vins rouges.
Les deux vins ont été présentés face à face, le deuxième a été plus apprécié, des vins à attendre un peu pour mieux les apprécier.
Ces vins ont été présentés face à face, pas de préférence, laissons leur le temps, ils ne sont pas au meilleur de leur forme mais certains signes laissent entrevoir un bel avenir, soyons patient.
On va dire que sur cette doublette, le Crozes de Combier a été très apprécié, je dirais même qu’il a été le vin de la soirée, mais je reste quand même curieux de voir le comportement dans le temps de ce Vin de France de François Dumas, car question prix, il est mieux placé que les deux premiers présentés, je dirais même qu’il serait le plus charmeur.
Face à face, les deux vins se sont bien comportés, mais ma préférence va au deuxième, certainement que le style du vigneron a fait la différence et je ne suis pas le seul dans la salle.
Et voilà une soirée qui se termine, comme on dit le job est rempli, la Syrah a bien été mise en avant et nous avons pu voir la différence entre chaque appellation. Les Vins de France n’ont pas démérités mais dès que l’on aborde les AOC ce n’est pas du tout pareil bien que le premier Crozes était bien en retrait par rapport à ceux-ci.
Jean-Louis encore merci.
Didier
Frédéric
Formule de 4 doubles dégustations très agréable et intéressante, permet de voir encore plus l’impact du terroir! Pour reprendre l’expression d’Eddy, mon « tiercé » dans le désordre: Condrieu Bott first flight 2020, Crozes Combier 2017, Syrah 2017 de JL Jamet.
Une découverte pour moi: d’excellents VdF et IGP!
Merci pour cette soirée!
OLIVIER Emmanuel
Très bon atelier avec un seul cépage Syrah en 4 doubles dégustations. Très sympa de pouvoir comparer deux vins en même -temps. Une mention spéciale pour le Crozes-Hermitage Domaine Combier et aussi pour le vin de France François Dumas, mais à garder 5ans car présence d’astringence assez importante. Merci pour ces découvertes 😁👍🍷
Eddy
Atelier différent des précédents avec 1 seul cépage et 4 doubles dégustations. J’ai apprécié le principe notamment quand le deuxième vin révèle le premier !
Beaucoup de plaisir sur ces 8 vins, mon carnet de note s’est rempli crescendo d’étoiles. Le dernier (St Joseph Ch. Curtat 2018) était vraiment original, complexe et délicieux notamment après une bouchée de pain, on sent qu’il n’attend plus qu’un bon repas pour rayonner.
Donc mon tiercé : St-Joseph Curtat 2018, Crozes Combier 2017 et Bott First Flight 2020.
Mais d’autres n’ont pas manqué de panache comme par exemple le premier (Tunnel Argonier 2020) qui, au nez, a clairement donné la couleur de la soirée et le septième (St-Joseph Fr. Dumas 2019), très floral, qui reste en bouche … et en mémoire.
Merci à Arthur pour l’animation de table (et bon rétablissement !).
Hervé
Très bel atelier où nous avons pu découvrir que la Syrah pouvait s’exprimer différemment et de très belle manière en fonction de son terroir, de son appellation que ce soit en Vin de France, IGP ou AOC.
Encore de très belles découvertes 👏 Merci Jean-Louis Coste pour cet atelier 👍
Pascal Ménard
Encore une très belle soirée, partage et bonne humeur toujours au rendez vous
Étant plus habitué aux Sirah du languedoc, j’ai encore pu apprécier la diversité que pouvait procurer les terroirs par rapport au cépage.