nez : puissant, dense, sérieux, frais, sauvage

arômes : joli nez avec des effluves de garrigues, de cassis, de cerise noire. Le second nez sera sur les épices (poivre rose) et le fenugrec

attaque en bouche : puissant, dense, élégant, épicé, fruité

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble pour apporter de la fraicheur sur ce millésime solaire, les tanins sont élégants, ça chauffe un peu mais ce n’est pas dérangeant, le palais s’y habitue au fil de la dégustation

allonge : longue, profonde

persistance et empreinte finale : belle persistance sur du sérieux et une belle complexité, l’élégance et la puissance sont au rendez-vous

Mon avis : Tout le charme du sud sont dans cette cuvée, la complexité des fruits noirs, le coté sauvage et la pointe de réglisse donnent toute cette complexité à cette belle cuisine très réussie. Un joli Côtes-du-Rhône, à attendre sur ce millésime, d’ici 5 ans il commencera à vous charmer, un compagnon idéal pour vos repas entre copains, une cuvée que je recommande en attendant les autres cuvées de la gamme, c’est très bon comme d’habitude.

Très bien