nez : floral, frais, charmeur, fruité, complexe, épicé

arômes : nez élégant et floral avec des effluves de réglisse, d’herbe coupée, accompagnés d’arômes de poire, de coing et d’orange amère

attaque en bouche : fraiche, droite, suave, gourmande, fruitée

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, accompagnée d’une acidité présente qui apporte de la fraicheur et du peps au vin

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : belle persistance sur la fraicheur, le vin reste en bouche, sensation saline en fin de bouche, très beau confort en bouche

Mon avis : superbe vin, très bien fait, quel équilibre, la fraicheur gourmande est au rendez-vous, les agrumes et les fruits blancs et jaunes à noyaux ne font qu’un, c’est complexe et très bon, on y revient assez vite.

Très bien