nez : flatteur, sérieux, complexe, fruité, épicé

arômes : nez sur le beurre, la noix, l’amande, la fleur de jasmin, la poire, le coing, la vanille et les fruits exotiques

attaque en bouche : suave, soyeux, élégante, fruité

équilibre : harmonieux, belle fraicheur complexe épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, élevage subtil qui accompagne l’ensemble, très joli gras en milieu de bouche, légère sensation saline en fin de bouche

allonge : très longue

persistance et empreinte finale : superbe, belle empreinte sur une belle fraicheur complexe et riche, on salive, très beau confort en bouche, l’umami est au rendez-vous

Mon avis : Superbe vin, c’est très élégant, le toucher de bouche est remarquable, il est très agréable en ce moment dans sa jeunesse. La vanille et le coing se marient à merveille, il possède un fort potentiel de garde, mais n’oublions pas que cette cuvée est issu d’un terroir de Châteauneuf-du-Pape. C’est très bon, surtout soyez patient.

Très bien ++