nez : charmeur, élégant, fin, complexe, épicé

arômes : nez complexe où ressortent des arômes poivrés, accompagnés d’effluves de fruits rouges et noirs en compotée, de croûte de pain, de rose et de garrigues

attaque en bouche : suave, soyeuse, élégante, tout en finesse

équilibre : harmonieux, belle fraicheur charnue, complexe, épicé, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins fins, souples et soyeux, élevage très bien intégré à l’ensemble

allonge : très profonde

persistance et empreinte finale : très belle empreinte, quelle souplesse, superbe confort en bouche

Mon avis : Magnifique cuvée, rien ne dépasse, très gros potentiel de garde pour ce vin racé, terroirs et cépages se marient à merveille. La cuisine est magnifiquement bien faite, compotée de fruits rouges, accompagnée d’une liqueur de prune et d’une pointe chocolatée et épicée, une touche finale de réglisse un peu plus marquée, il y a du volume et c’est riche et concentré. Un grand vin à conserver dans sa cave, à ressortir d’ici 20 ans, quand c’est grand, c’est très bon.

MAGNIFIQUE