Nez très complexe, qui mettra du temps à s’ouvrir, sur la fraise compotée, quelques épices, un léger trait d’orange sanguine.

La mise en bouche est superbe, souple, élégante, tout en finesse, comme certains bourgognes.

L’équilibre est vraiment tout en harmonie, sur une jolie fraîcheur sérieuse, une acidité portée plus sur le haut du palais et le bout de la langue. De très légers tanins poudreux très fins se font ressentir sur la langue.

L’allonge est vraiment profonde, comme l’empreinte finale en phase avec le nez.

Quelle précision dans ce vin ! Comme le disent mes amis : « On est sur autre planète et on n’a jamais rencontré cela ».

Très bien / Excellent