nez : assez expressif, complexe, fruité, épicé, charmeur

arômes : nez sur les champignons, le pain, la fleur d’ortie, le bourgeon de cassis, le café, l’herbe coupée, la feuille de tabac et les fruits noirs. Le second nez sera sur la compotée de fruits noirs, les épices (poivre, curcuma)

attaque en bouche : mélange fluide, droit, charnu avec une belle matière, des tannins plus fondus et une belle concentration

équilibre : belle harmonie en bouche, beau confort en bouche

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : belle persistance en bouche avec un mélange très harmonieux

Mon avis : Vin harmonieux qui présente plus de finesse, une amertume et des tannins fondus dans l’ensemble donnant un équilibre parfait.

Très Bien +