nez : charmeur, élégant, chaleureux

arômes : nez empyreumatique (beurre, noix), avec des arômes d’agrumes (pamplemousse), de fruits exotiques (papaye), de fleurs blanches, d’acacia, de miel, de champignon et de fruits blancs caramélisés (poire et pomme)

attaque en bouche : tendue, élégante, ronde, chaleureuse

équilibre : parfait, fraicheur ronde et tendue, acidité présente, qui élance l’ensemble sans apporter trop de fraicheur, élevage présent, qui accompagne l’ensemble tout en apportant de la complexité à la matière

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : sur une fraicheur complexe, avec un bon confort, et une sensation chaleureuse et moelleuse à la fois

Mon avis : Une cuvée bien élaborée, où les fruits blancs et les agrumes citronnés sont présents. Le vin reste longtemps en bouche, l’élevage apporte de la complexité à l’ensemble, c’est bon.

Bien +