Une douceur

Nez charmeur, envahissant, sur des fruits confits, de l’abricot, une pointe de caramel, du miel, l’alcool de mirabelle, de poire williams, accompagné d’arômes de menthe et de camphre.

L’attaque en bouche est envahissante. La fraicheur nous tapisse les papilles. La matière est très souple et suave. Aucune lourdeur dans cette cuvée.

L’allonge est très profonde. L’empreinte finale est en phase avec le nez. Les SR sont délicieux.

Vraiment un très joli vin. On se croit à Sauternes alors que nous sommes sur une petite appellation Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire (50h) qui se situe juste à côté.

Très bien