nez : très  expressif

arômes : très floral et très rond, litchi, fruits jaunes en compotée, poivre, curcuma, safran, vanille, menthol, effluves de fougères, mousse de lichen, orange amère, abricot confit. Le second nez sera en plus sur des arômes de rose et de menthol, de litchi

attaque en bouche : élégante, suave, confortable

équilibre : parfait, belle fraicheur sur le litchi, acidité présente qui accompagne l’ensemble, sur une belle minéralité présente accompagnée de quelques SR

allonge : longue

persistance et empreinte finale : belle empreinte sur la fraicheur, c’est assez profond, le vin reste bien en bouche

Mon avis : Joli cuvée avec une expression différente du cépage que nous avons eu sur la cuvée sous la mer. Le vin reste sur une belle fraicheur avec un peu moins de peps, le litchi domine l’ensemble. J’ai bien aimé.

Très bien