nez : complexe, surprenant, généreux, épicé

arômes : fleuri, sucré, presque entêtant, sur le lys, les fruits confits (abricot), le menthol, le miel, les épices

attaque en bouche : vive et suave à la fois au début de la dégustation, au fil de la dégustation, c’est la vivacité qui restera

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, acidité présente qui apporte du peps et de la fraicheur à l’ensemble, une belle minéralité accompagne l’ensemble

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : profonde, saline, umami, joli confort en bouche, le vin reste très longtemps sur son empreinte

Mon avis : Première expérience avec cette cuvée. Un vin complexe, qui évoluera au fil de la dégustation, sur la minéralité bien présente. Un vin sérieux où les arômes du Muscat sont là, mais la tension surprenante accompagne l’ensemble. Le nez et la bouche sont complètement à l’opposé, un vin déroutant. Vraiment une très belle cuvée à présenter sur de beaux poissons nobles ou une belle cuisine méditerranéenne.

Très bien +