Cette cuvée est issue de 79% de sémillon et de 21% de sauvignon gris

Nez très expressif sur les agrumes, la pêche, l’abricot, une touche exotique, l’ananas, l’écorce d’orange, les épices. Le 2e nez sera sur la papaye et les épices blanches (fenugrec, poivre). Le nez évoluera encore vers des arômes de fleurs.

L’attaque en bouche est d’une belle ampleur avec de la saveur et de la tension. L’équilibre est parfait, jolie fraicheur bien mure, acidité présente qui accompagne l’ensemble. L’allonge est très longue, la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez. Fin de bouche très agréable et bien mure sur un abricot sec qui reste longtemps en bouche.

Très joli vin.

Très bien +