Dans l’assemblage final, 53% de sauvignon, 18% de sauvignon gris et 29% de sémillon

Nez assez expressif, complexe, des arômes de fleurs, d’herbe fraîche, de foin, de beurre et de cire. Le 2e nez sera sur les fruits jaunes en compotée, sur les agrumes, les fruits secs, la vanille.

L’attaque en bouche est superbe, avec de la tension et de la matière bien enrobée. L’équilibre est parfait, belle fraicheur complexe, acidité présente qui apporte de la tension à l’ensemble. L’allonge est profonde, la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez.

Joli vin, très bien fait, d’un très bel équilibre, sur un boisé très classe et subtil. J’aime beaucoup.

Très bien