Un cabernet sauvignon bluffant, qui vous met une claque dès la première gorgée.

Nez expressif, frais, très fin, avec des notes de fruits noirs, surtout le cassis, quelques notes végétales (menthol, eucalyptus).

Mise en bouche superbe, élégante, suave. La matière est sublime, avec ce qu’il faut de fraîcheur et d’énergie pour l’apprécier le mieux possible. La profondeur va devenir plus présente au fil de la dégustation sur la longueur et la persistance.

L’équilibre à ce stade est parfait, les tanins sont soyeux et l’acidité maitrisée. La fraicheur sera toujours présente et le lieu accompagnera l’ensemble.

L’empreinte finale est harmonieuse, en phase avec le nez.

Une superbe cuvée, j’ai adoré !

Très bien / Excellent