Catégorie : Irouléguy

Cépages : Tannat 50%, Cabernet Franc 25% et Cabernet Sauvignon 25%

Le nez offre une légère réduction, puis du fruit apparait, cassis, cerise myrtille avec des notes mentholées et épicées.

En bouche, une légère âpreté qui ne dérange pas, de l’élégance, de la finesse, avec également de la puissance. un bel équilibre sur les fruits rouges et les sous-bois.

Mon avis : Belle persistance et belle tenue de cette cuvée, malgré la dégustation puissante du Cahors précédent. Les cépages sont utilisés intelligemment, pour avoir quelque chose de puissant et d’élégant à la fois.

Nez plaisant, frais, sur les fruits très noirs.

La salivation est sphérique, un peu moins dense que le Cahors et le Madiran. La matière est superbe, souple, présente, élégante.

L’équilibre est harmonieux, quelle précision dans cet équilibre. La fraicheur reste maitre, elle est au milieu d’une acidité élégante et fort agréable, où la puissance maitrisée se fait dompter par la fraicheur du fruit noir. Les tanins très fins et élégants se font à peine ressentir. La longueur et la persistance en bouche seront fort agréables à l’image de l équilibre de ce vin.

Très beau vin.

Dégustation dans verre noir
50% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc (16,50 €)

Note PCVT : 3,0/5

Très bien / Excellent