Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Catégorie : Irouléguy

Soirée Passionné: Domaine Arretxea

C’est  avec un grand plaisir que nous sommes tous autour de ces tables pour découvrir ce domaine.

Pour cette soirée où nous sommes nombreux, Jean Christophe et Jean Pierre sont aux commandes.

Ils ont préparé la soirée que Thérèse et Michel et leurs enfants nous ont confiée.

Oui nous avons de la chance car ces trois dernières années ont été très compliquées pour eux avec le climat.

Chaque année, ils n’ont malheureusement sorti  que 50% de rendement sur le domaine.

La demande est très forte, ils ne peuvent pas satisfaire tout le monde.

Mais, à la PCVT, nous avons eu la chance d’avoir toute la gamme.

Un grand merci à eux.

Voici un petit mot de leur part pour démarrer cette soirée :

Bonjour 

 Merci pour tout ce remarquable travail, qui va éduquer les curieux  et prolonger notre beau métier. Vous êtes des passeurs, indispensables et cela nous touche et nous encourage à continuer dans ce métier passionnant et difficile aussi.

 A bientôt.

 Bien cordialement.

Michel  RIOUSPEYROUS.

Allez c’est parti pour la dégustation

Nous commençons par une gamme de blancs magnifiques


Domaine Arretxea Irouléguy,  Blanc «Hegoxuri »,  2020

Nez très expressif, très agréable, sur des notes olfactives de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits jaunes et blancs et une légère pointe miellée.

La texture est élégante, fruitée, ronde, minérale et les saveurs  gustatives sont en phase avec le nez.

La longueur et la persistance sont très profondes avec une sensation saline en fin de bouche.

Le vin reste très longtemps en bouche : quel confort

L’ensemble est porté par une belle tension.

Des amers très agréables qui ne dérangent en rien la dégustation.

C’est très bon et fait l’unanimité dans la salle

Potentiel de garde  important sur 10 ans.

C’est  MAGNIFIQUE


Deux grands vins blancs de garde

Domaine Arretxea Irouléguy,  Blanc «  Grés »,  2020

Nez plaisant, moins expressif, sur des notes olfactives de fruits exotiques, d’agrumes.

La texture est grasse, minérale, serrée, élégante, dense, pleine d’énergie.

Les saveurs gustatives sont en phase avec le nez.

La longueur est assez courte et la persistance assez profonde avec des sensations salines en fin de bouche.

Confort très agréable en bouche, l’ensemble est porté par une acuité assez présente.

Nous avons énormément de tension dans cette cuvée qui possède un très gros potentiel de garde devant elle.

Soyez patient car cette cuvée vous le rendra très bon.

Domaine Arretxea Irouléguy, Blanc  « Schistes »,  2020

Nez très agréable, complexe, sur des notes de fruits exotiques, d’épices, d’agrumes.

La texture est fine, élégante, grasse, minérale, tendre et fruitée. Les saveurs gustatives sont en phase avec le nez, la longueur et la persistance sont très profondes avec des sensations salines en fin de bouche, avec beaucoup de fraicheur et de confort.

Le vin reste très longtemps en bouche et des zestes de citron vert se font ressentir en  fin de bouche au fil de la dégustation.

L’équilibre de ce vin est magnifique : nous sommes face à un grand vin blanc de garde.

C’est MAGNIFIQUE


Le rosé

Domaine Arretxea Irouléguy,  rosé,  2021

Nez complexe, fruité, généreux, sur des notes olfactives d’agrumes (citron), de petits fruits rouges, fraise, cerise et de la rhubarbe.

Les saveurs gustatives sont en phase avec le nez

La longueur est plutôt moyenne comme la persistance qui se montre assez courte.

Je pense que le vin traverse une phase compliquée.

Les marqueurs pour un potentiel de garde me paraissent présents.

Laissons le quelques années en cave et seul l’avenir nous le dira.

N’oublions pas que les vins ont besoin de repos de temps à autre pour repartir plein d’énergie : c’est le cas pour le celui-ci.


Les rouges

L’entrée de gamme et le Dolia sont très intéressants, à comparer par leurs deux élevages différents : la première sur une cuve béton et la deuxième sur des amphores.

Face à face

Domaine Arretxea  Irouleguy, rouge Tradition, 2020

Nez séducteur, plaisant, fruité, sur des notes olfactives de fruits murs, de cassis, de mure, de menthol et d’épices.

La texture est souple, élégante, ronde, gourmande et les saveurs gustatives sont en phase avec le nez.

La longueur est assez persistante et les tanins sont souples.

Cela se déguste déjà bien.

Mais laissons-le en cave encore pendant 5 ans pour mieux l’apprécier plus tard.

Belle cuvée d’entrée de gamme avec une maitrise et une précision de l’assemblage.

Au fil de la dégustation, le cabernet franc se fait ressentir en fin de bouche. J’ai bien aimé.

Domaine Arretxea  Irouleguy, rouge  magnum «  Dolia »,  2020

Nez légèrement chaleureux, plus complexe, sur des notes de petits fruits noirs,  d’épices.

La texture est souple, élégante, ronde, complexe et les saveurs gustatives sont en phase avec le nez.

Elles sont beaucoup plus complexes. La fraicheur épicée est plaisante et présente.

La longueur est assez prolongée, et la persistance plus profonde. Le vin reste plus en bouche avec des tanins souples.

Une cuvée très agréable où quelques amers se font ressentir.

Un vin à attendre 5 ans pour être au top. J’ai bien aimé.


Les grands vins rouges de garde

Deux vins superbes qui dévoilent tout le potentiel de l’appellation.

Deux styles différents : Je dirais le premier plus féminin, le deuxième plus masculin

Domaine Arretxea Irouléguy, rouge « cuvée Haitza »,  2020

Nez fin, élégant, fruité, complexe, sur la compoté de mures, la confiture de cerise noires, les épices.

La texture est fine, élégante, suave, plaisante, minérale.

Quelle pureté dans ce vin.

La longueur et la persistance sont très profondes et les tanins sont souples et élégants

La densité du vin est très maitrisée : quelle précision dans l’assemblage et l’élevage.

C’est déjà très bon mais c’est taillé pour la garde.

Un vin racé que je recommande fortement.

Domaine Arretxea Irouléguy,  rouge «  Burdin Harria »,  2020

Nez très complexe, très concentré, sur des notes gustatives de fruits noirs en compotés, mures, cerises noirs, cassis, du menthol, des épices et du piment.

La texture est charnue, élégante, concentrée, dense.

L’équilibre est superbe.

Le vin est sur une belle structure charpentée tout en étant élégant.

Il y a beaucoup de mâche. La longueur et la persistance sont très profondes et les tanins sont présents et souples.

Il reste très élégant et de légers amers très agréables se mêlent à l’ensemble.

A ce stade, c’est très complexe, sur une fraicheur très concentrée.

Très gros potentiel de garde pour ce vin musclé dans un gant de velours. Superbe et très bon.


Voilà une première partie de soirée qui se termine, la gamme est vraiment superbe.

Nous sentons une progression au fil de la dégustation.

Les blancs sont remarquables.

Nous avons une grande marche entre les deux premiers vins rouges et les deux très grands vins de garde.

Vraiment top pour des amateurs éclairés. Un grand merci à Thérèse, Michel et leurs enfants.

Merci également à Jean-Christophe et Jean-Pierre qui nous ont fait une présentation superbe originale où l’interactif était présent avec un petit quizz sur la soirée et un mur d’image où chacun trouvait un mot pour résumer la soirée vraiment top.


La soirée continue avec des Off de Jean Christophe, de Julien et Fabien

Julien nous fait découvrir

Château la Ressaudie,  Montravel Blanc, 2020

Nez très expressif, sympathique, sur des notes de pèche abricot, d’agrumes, de pamplemousse, de vanille.

La texture est agréable, élégante, ronde, minérale.

Les saveurs gustatives sont en phase avec le nez.

La longueur et la persistance sont assez longues.

Un vin très agréable où l’on retrouve les sauvignons blancs  avec de la fraicheur et un peu moins de minéralité que l’on retrouve plus haut sur les cotes de Bordeaux ou les graves. Assez sympa.

Jean-Christophe, quand à lui nous plonge dans les profondeurs au large de Saint Jean de Luz avec cette cuvée typique du Pays Basque avec ces vieux grenaches plantés à 800 mètres d’altitude. Une fois la cuvée élaborée, on plonge dans la mer  ces bouteilles pour leur élevage.

Le résultat est sympa et étonnant.

Domaine Egiategia  Dena Dela, Vin de France, 2020

Nez plaisant, fruité, très expressif, sur des notes olfactives de fruits frais, de cerises noires, de petits fruits rouges, d’épices, de poivre.

La texture est ronde, souple, élégante, gourmande et les tanins sont fondus.

La longueur et la persistance sont moyennes.

Sensation de cannelle en fin de bouche.

Un vin agréable sans trop de complexité pour un bon moment de plaisir et de curiosité entre amis. Il vous fera parler.

Julien nous fait voyager avec cette cuvée très complexe.

La chair encore présente, l’esprit et l’âme sont bien là au bout de 19 ans de garde, du lieu où est il est né, avec ce superbe Cahors d’un très grand domaine

Château Lagrezete,  magnum «  Cuvée Dame Honneur »,  Cahors, 2005

Nous sommes face à un sacré vin, quel potentiel et quelle jeunesse dans ce magnum ouvert 24 heures avant.

Nez plaisant, complexe et épicé sur des notes olfactives de fruits noirs, de myrtilles, de groseilles, de cassis, de prunes,  des notes de cèdre, de cacao, de vanille, de cuir, de tabac, de violette (léger).

La texture est élégante, dense, charpentée, minérale.

La longueur et la persistance sont très profondes: quelle complexité dans ce vin dont les saveurs gustatives sont en phase avec le nez.

J’aime beaucoup. Avec toute cette complexité, le vin reste pur. Quelle énergie. Un grand Cahors bâtit pour de très longues années avant  de nous laisser faire découvrir l’esprit et l âme d’où il provient. Merci Julien pour ce partage et ce grand vin racé que tu nous as fait découvrir.

Fabien nous fait découvrir une douceur pour finir avec ce magnum de Jurançon.

Quelle merveille et quelle découverte au bout de 36 années de garde

Domaine  Bru Baché «  cuvée Casterasse »  1988

Nez étonnant, sur le nougat, sur le premier nez,  puis ensuite nous retrouvons, du miel, des amandes, de la pistache, des notes de vanille par moment.

La texture est souple, plaisante et très agréable.

Les saveurs gustatives que j’adore sont en phase avec le nez. La longueur et la persistance sont très longues avec tout ce temps passé dans le magnum.

Le vin a gardé un peu de sa chair mais son esprit et son âme sont bien présents.

Un superbe Jurançon qui a su nous donner une émotion le temps d’une très belle soirée sur le sud ouest.

Merci Fabien pour cette émotion.


Un très grand merci pour ces OFF et ces grands moments de dégustations.

Merci pour vos échanges et vos partages pour cette soirée très réussie.

Bravo et merci à toutes et tous

Domaine Arretxea, Irouléguy, Tradition 2019

Cépages : Tannat 50%, Cabernet Franc 25% et Cabernet Sauvignon 25%

Le nez offre une légère réduction, puis du fruit apparait, cassis, cerise myrtille avec des notes mentholées et épicées.

En bouche, une légère âpreté qui ne dérange pas, de l’élégance, de la finesse, avec également de la puissance. un bel équilibre sur les fruits rouges et les sous-bois.

Mon avis : Belle persistance et belle tenue de cette cuvée, malgré la dégustation puissante du Cahors précédent. Les cépages sont utilisés intelligemment, pour avoir quelque chose de puissant et d’élégant à la fois.

Domaine Arretxea, Irouléguy 2014

Nez plaisant, frais, sur les fruits très noirs.

La salivation est sphérique, un peu moins dense que le Cahors et le Madiran. La matière est superbe, souple, présente, élégante.

L’équilibre est harmonieux, quelle précision dans cet équilibre. La fraicheur reste maitre, elle est au milieu d’une acidité élégante et fort agréable, où la puissance maitrisée se fait dompter par la fraicheur du fruit noir. Les tanins très fins et élégants se font à peine ressentir. La longueur et la persistance en bouche seront fort agréables à l’image de l équilibre de ce vin.

Très beau vin.

Dégustation dans verre noir
50% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc (16,50 €)

Note PCVT : 3,0/5

Très bien / Excellent

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