Le premier nez reste muet, le second sera plus expressif sur des notes agrumes de fruits blancs.
La salivation est légèrement large, très élégante, sur la finesse. La matière est superbe, avec beaucoup de fraîcheur accompagnée de cette mousse onctueuse et ces fines bulles très régulières qui viennent vous caresser les papilles.
L’équilibre est harmonieux, la fraîcheur est accompagnée par une acidité fort plaisante, la longueur est longue, nous laissant en bouche une persistance pleine de fraîcheur très raffinée.
Superbe cuvée avec beaucoup de classe.
Très bien
