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Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Catégorie : Saint-Joseph Page 1 of 3

Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph, « Les Pierres » rouge 2020

de

On 13 janvier 2023

dans Saint-Joseph, Vallée du Rhône

nez : complexe, épicé, sérieux

arômes : sur la violette, la compotée de fruits très noirs (cassis, myrtilles), le pruneau. Le second nez sera sur les fruits très noirs en compotée et tous les arômes du 1er nez accentués avec des épices

attaque en bouche : souple, élégante, soyeuse, avec de la densité

équilibre : parfait, belle fraicheur épicée avec du volume et de la complexité, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins présents souples et soyeux, élevage bien intégré à l’ensemble

allonge : très profonde

persistance et empreinte finale : très profonde, en phase avec le nez, le vin reste longtemps en bouche

Mon avis : Superbe Saint-Joseph, très équilibré, cela se boit bien déjà mais le potentiel de garde est bien là. A boire ou à attendre, tout dépendra du dégustateur, j’ai bien aimé.

Très bien +

Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph, « Clos de Cuminaille » rouge 2020

de

On 13 janvier 2023

dans Saint-Joseph, Vallée du Rhône

nez : frais, complexe, plus épicé

arômes : sur les fruits noirs (cassis, myrtille), le pruneau, le menthol, accompagné de retour animal et de cuir. Le second nez sera sur la compotée de fruits noirs, le bourgeon de cassis et la violette, les épices

attaque en bouche : souple, élégante, fruitée, complexe

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe bien mure, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins souples et soyeux, belle structure avec un peu plus de volume, élevage bien intégré à l’ensemble

allonge : longue et assez profonde

persistance et empreinte finale : sur une fraicheur complexe, épicée, en phase avec le nez, le vin reste un peu plus en bouche

Mon avis : Un joli Saint-Joseph, cela se boit bien. Il possède un beau potentiel de garde. Un très bon R/Q/P sur l’appellation, j’aime toujours autant, c’est charmeur.

Très bien dans sa catégorie

Domaine Pierre Gaillard, Saint-Joseph rouge 2020

de

On 13 janvier 2023

dans Saint-Joseph, Vallée du Rhône

nez : plaisant, sérieux, épicé, complexe

arômes : les fruits très noirs (cassis), le poivre, de légers effluves de violette, de menthol, un peu de cuir, des épices

attaque en bouche : fraiche, souple, coulante, épicée

équilibre : parfait, fraicheur complexe épicée, acidité plus présente pour accompagner l’ensemble, tanins souples et soyeux, quelques notes d’élevage assez discrètes

allonge : longue

persistance et empreinte finale : sur une fraicheur complexe en phase avec le nez

Mon avis : Un générique, avec une belle structure très sympa, qui met en avant l’appellation, il y a de la complexité dans cette cuvée, c’est bon et parfait pour découvrir l’appellation, un vin pour le plaisir.

Bien / Très bien

Domaine Graeme et Julie Bott, Saint-Joseph rouge 2019

de

On 16 mars 2022

dans Saint-Joseph, Vallée du Rhône

Un nez sur la myrtille sauvage, la mûre, la compotée de fruits noirs, le cassis, le poivre, le fumé, la colle, le graphite, la terre, le tabac brun, l’amande amère et le noyau de cerise. Le second nez est sur le cassis, le pruneau, le tabac brun, le poivre, le curcuma, le poivron (très léger) et la cerise noire.

Ce Saint-Joseph présente une belle fraîcheur en bouche, un fruit porté sur la fraise et un mélange de compoté de fruits type pruneau, cassis et d’épices. Il possède une belle amplitude, c’est un vin généreux qui a du corps et qui produit énormément de salivation. On se trouve ici sur un vin avec beaucoup de matière, créant un joli côté charpenté.

C’est un vin complexe, qui garde une superbe longueur en bouche et une puissance agréable.

Très bien / Excellent

Domaine Graeme et Julie Bott, Saint-Joseph blanc 2018

de

On 16 mars 2022

dans Saint-Joseph, Vallée du Rhône

Au premier nez, on s’éloigne très vite du vin blanc : le nez est extraordinaire sur la compotée de fruits rouges, de fraises, la cerise à kirsch, la groseille à maquereau, les fleurs blanches odorante (rose, lys), le caramel au lait, de des arômes fumés, d’épices de noël (cannelle, vanille), d’agrumes (kumquat, orange amère), très difficile à attribuer en premier abord à un vin blanc. Le second nez est sur les fleurs blanches (rose et lys), la noix, le kirsch, la pâte d’amande, les fruits confits et les fruits secs (pruneau abricot), la fraise confite, le fumé.

En bouche, on trouve des notes d’élevage, de caramel, de compoté de fraise. On se trouve sur un vin plus opulent, avec un côté beurré, un léger fumé, tout gardant une belle rondeur, une bouche qui reste bien tapissée, une belle longueur en bouche et une légère amertume mais agréable qui revient en fin de bouche.

Un vin très bien équilibré, avec un côté épicé.

Très bien

Domaine Christophe Curtat, Saint-Joseph, « Nomade » rouge 2018

de

On 9 mars 2022

dans Saint-Joseph, Vallée du Rhône

Nez assez complexe avec une dominante sur la noix, la réduction, les fruits noirs, les fleurs rouges très entêtantes (rose, pivoine). Un second nez floral sur la rose, la violette, le lys, les épices (poivre, girofle, curcuma), et de la noix fraîche.

L’attaque en bouche est superbe élégante avec une belle intensité. L’équilibre est parfait, une belle fraicheur et une acidité qui accompagne l’ensemble. Les tanins sont soyeux, l’allonge est assez profonde, la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez.

Un joli Saint-Joseph avec un beau potentiel, un vin très épicé.

Très bien

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