nez : complexe, très fruité et charmeur
arômes : sur la fraise, le foin, la rose fanée, les fruits noirs et rouges en compotée, le pain d’épice, le poivre, la myrtille
attaque en bouche : fraiche, pure, élégante, ronde
équilibre : parfait, jolie fraicheur bien mure et pure, acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble, tanins souple et soyeux
allonge : longue et profonde
persistance et empreinte finale : très profonde, en phase avec le nez, notes salines en fin de bouche
Mon avis : Superbe Gigondas, c’est très fruité et frais, le terroir calcaire apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble. Le volume est bien là, la puissance est très maitrisée, l’ensemble est très harmonieux, le meilleur que j’ai dégusté jusqu’à présent dans cette appellation, j’ai pris une claque avec celui-ci c’est …
Excellent, le vin de la soirée
