Catégorie : Côtes-du-Rhône Page 1 of 3

nez : filateur, séduisant, fruité, épicé, très complexe

arômes : nez sur la compotée de fruits rouges, la soupe de fraise, avec des effluves de vanille, de croute de pain, de cacao et de boite à cigare

attaque en bouche : suave, élégante, riche, complexe

équilibre : harmonieux, belle fraicheur complexe, épicée, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins souples et soyeux, élevage discret bien intégré

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : remarquable de complexité, quelle souplesse en fin de bouche et quel confort

Mon avis : Magnifique vin, nous sommes sur un velouté de fruits noirs / rouges épicés, accompagné d’une liqueur de fruits rouges et d’une pointe de chocolat. Quel potentiel dans cette cuvée, déjà charmeur dans sa jeunesse, qu’est-ce que cela sera à son apogée. A oublier en cave quelques années. C’est très bon, il devrait plaire aux amateurs de vins éclairés.

Très bien / Excellent

nez : flatteur, puissant, fruité, épicé

arômes : nez épicé avec de beaux arômes de vanille, de caramel, de pivoine, de compotée de fruits noirs. Le second nez sera sur le pruneau, la croûte de pain, la violette, le muguet et le lys très léger. Le nez continuera d’évoluer vers des arômes de menthe douce.

attaque en bouche : dense, puissante, élégante, riche, fruitée, épicée

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins élégants, élevage très bien intégré à l’ensemble

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : fraiche, complexe, le vin reste très longtemps en bouche, on salive pas mal

Mon avis : Superbe cuvée, c’est très sérieux et à attendre, sur sa jeunesse il vous séduira, les petits  fruits rouges et noirs se marient à merveille, quelques épices et une pointe de réglisse viennent se rajouter à l’ensemble, dans le futur vous l’adorerez, superbe équilibre entre les cépages et le terroir où l’élégance et la puissance ne font qu’un. Superbe travail.

Très bien ++

nez : flatteur, sérieux, complexe, fruité, épicé

arômes : nez sur le beurre, la noix, l’amande, la fleur de jasmin, la poire, le coing, la vanille et les fruits exotiques

attaque en bouche : suave, soyeux, élégante, fruité

équilibre : harmonieux, belle fraicheur complexe épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, élevage subtil qui accompagne l’ensemble, très joli gras en milieu de bouche, légère sensation saline en fin de bouche

allonge : très longue

persistance et empreinte finale : superbe, belle empreinte sur une belle fraicheur complexe et riche, on salive, très beau confort en bouche, l’umami est au rendez-vous

Mon avis : Superbe vin, c’est très élégant, le toucher de bouche est remarquable, il est très agréable en ce moment dans sa jeunesse. La vanille et le coing se marient à merveille, il possède un fort potentiel de garde, mais n’oublions pas que cette cuvée est issu d’un terroir de Châteauneuf-du-Pape. C’est très bon, surtout soyez patient.

Très bien ++

nez : puissant, dense, sérieux, frais, sauvage

arômes : joli nez avec des effluves de garrigues, de cassis, de cerise noire. Le second nez sera sur les épices (poivre rose) et le fenugrec

attaque en bouche : puissant, dense, élégant, épicé, fruité

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble pour apporter de la fraicheur sur ce millésime solaire, les tanins sont élégants, ça chauffe un peu mais ce n’est pas dérangeant, le palais s’y habitue au fil de la dégustation

allonge : longue, profonde

persistance et empreinte finale : belle persistance sur du sérieux et une belle complexité, l’élégance et la puissance sont au rendez-vous

Mon avis : Tout le charme du sud sont dans cette cuvée, la complexité des fruits noirs, le coté sauvage et la pointe de réglisse donnent toute cette complexité à cette belle cuisine très réussie. Un joli Côtes-du-Rhône, à attendre sur ce millésime, d’ici 5 ans il commencera à vous charmer, un compagnon idéal pour vos repas entre copains, une cuvée que je recommande en attendant les autres cuvées de la gamme, c’est très bon comme d’habitude.

Très bien

nez : floral, frais, charmeur, fruité, complexe, épicé

arômes : nez élégant et floral avec des effluves de réglisse, d’herbe coupée, accompagnés d’arômes de poire, de coing et d’orange amère

attaque en bouche : fraiche, droite, suave, gourmande, fruitée

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe, accompagnée d’une acidité présente qui apporte de la fraicheur et du peps au vin

allonge : assez longue

persistance et empreinte finale : belle persistance sur la fraicheur, le vin reste en bouche, sensation saline en fin de bouche, très beau confort en bouche

Mon avis : superbe vin, très bien fait, quel équilibre, la fraicheur gourmande est au rendez-vous, les agrumes et les fruits blancs et jaunes à noyaux ne font qu’un, c’est complexe et très bon, on y revient assez vite.

Très bien